i schludne. Szóstym zmysłem wyczułem w atmosferze "Zbyrcoka" ten nerw, którym charakteryzują się rekiny branży gastronomicznej. Do tej pory bowiem na swej drodze spotykałem raczej płotki i to poniżej wymiaru ochronnego.<br>Czekając na zamówione dania, oko moje ucieszyły piękne obrazy na szkle autorstwa Jurka Gocała oraz czyste góralskie obrusy i markowa zastawa. Elementem w tym wnętrzu obcym, lecz jak najbardziej pożądanym jest klimatyzacja - fakt ten od razu sposobi pewnie bogatszych klientów do hojnych napiwków.<br>Góralskie dziewczę, które przyszło do mego stolika, obdarzyło mnie zrazu uśmiechem, który natychmiast poczułem w portfelu.<br>Na przystawki "Zbyrcok" serwuje: śledzia w oleju lub w śmietanie za