z grup stosowała się do zaleceń tzw. piramidy zdrowia, wg której codzienna dieta człowieka powinna składać się w 55 proc. z węglowodanów, w 15 proc. z białek (równowartość 68 g na dzień) i w 30 proc. z tłuszczu. Grupa doświadczalna stosowała dietę zmodyfikowaną, w której węglowodany stanowiły 40 proc. wszystkich pokarmów, białka 30 proc. (125 g na dzień) a tłuszcze 30 proc.<br>Po 10 tygodniach utrata masy ciała w obydwu grupach była porównywalna (około 7,2 kg). Jednak kobiety, które były na diecie wysokobiałkowej, straciły więcej tkanki tłuszczowej (5,53 kg) i bardzo mało masy mięśniowej (0,31 kg) w porównaniu