duża twardość. Macierz syntetyzowana jest przez wyspecjalizowane komórki znajdujące się w kości, zwane osteoblastami. Komórki te pobierają wapń i magnez z krwioobiegu i odkładają ten minerał w kości, w postaci zwartej, twardej macierzy. Jest także drugi rodzaj komórek - osteoklasty, które pełnią w kości dokładnie odwrotną funkcję. Komórki te dokonują tzw. resorpcji macierzy kostnej, powodując powstawanie drobnych porów w kości. Dzięki temu nowe ciałka krwi mogą przedostawać się ze szpiku kostnego, gdzie są tworzone, na zewnątrz kości, do krwioobiegu. Wraz z upływem czasu osteoblasty (komórki kościo-twórcze) stają się mniej wydajne iż osteoklasty (komórki kościogubne), co prowadzi do stopniowego ubytku masy kostnej