nasiennych i pokroić na małe kawałki. Pomidory sparzyć, obrać i drobno pokroić. Rozgrzać połowę oliwy i usmażyć 1/4 plasterków cebuli na złoty kolor. Na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem osączyć cebulę z nadmiaru tłuszczu. Rodzynki opłukać, osączyć, smażyć na tej samej oliwie przez 1 min, aż napęcznieją, i przełożyć na talerz z cebulą. Orzechy podsmażyć na rumiano i także odłożyć na talerz z cebulą i rodzynkami.<br>Rozgrzać resztę oliwy, zrumienić pozostałą cebulę, dodać paprykę i smażyć 6-8 min. Dodać pomidory oraz wywar rybny i gotować 10 min. Kuskus zalać ciepłą wodą lub wywarem rybnym i mieszać, aby nie było grudek