być zestawianie różnych składników w danym posiłku. "Rezultat jest taki, że Amerykanie spożywają bardziej kaloryczne posiłki, a liczba otyłych mieszkańców USA stale rośnie" - podkreśla prof. Donald Layman z University of Illinois. Z otyłością związany jest też wzrost liczby osób z chorobami serca i układu krążenia oraz liczby chorych na cukrzycę typu II. Wg najnowszych danych dostarczonych przez Centrum Kontroli Chorób (Centers for Disease Control) w Atlancie, w latach 1989-1996 o 10 proc. wzrosła liczba zgonów z powodu chorób serca wśród osób pomiędzy 15. a 34. rokiem życia. Uczeni i lekarze winią za ten stan rzeczy właśnie epidemię otyłości, gdyż metody