prawdopodobnie gatunek "człowiek współczesny".<br>Badania pracującego w naszym mózgu analizatora węchowego są rzadko podejmowane i stosunkowo mało zaawansowane. Wydaje się, że - jako ewolucyjnie najstarszy - jest najbardziej skomplikowany. Prawdopodobnie analizuje największą liczbę równocześnie przekazywanych sygnałów, pochodzących ze zróżnicowanych komórek nabłonka węchowego. Jest też w największym stopniu związany z ośrodkami emocji, co utrudnia jednoznaczną klasyfikację wrażeń.<br>Prowadzone od stuleci poszukiwania ogólnej teorii węchu polegały początkowo na tworzeniu klasyfikacji zapachów i poszukiwaniu podobieństwa między strukturą związków chemicznych, które znalazły się w jednej klasie. Intensywnie poszukiwano dowodów istnienia kilku (kilkunastu? kilkudziesięciu?) podstawowych zapachów, analogicznie do trzech podstawowych barw. Osiągnięcia współczesnych genetyków wskazują, że sytuacja jest