Ale co do wędzarni ciągle jeszcze istnieje spór. Trudno wtrącać się między fachowców. Jednakże w tym wszystkim trzeba wziąć pod uwagę takie sprawy, jak troskliwe, umiejętne manipulowanie rybą w porcie, sprawne ważenie, ładowanie i wreszcie znowu ten nieszczęsny transport. Jeśli bowiem będziemy się umiejętnie obchodzili z rybą, to zawędruje ona w dobrym stanie do wędzarni nawet najdalej położonej. <br>&lt;tit1&gt;Co z tą rybą?&lt;/tit1&gt;<br>Cierpliwy Czytelnik, który dowiedział się z moich dotychczasowych wywodów jak wygląda lądowa droga ryby oraz jakie są przy tym najważniejsze kłopoty może mi powiedzieć: <br>"To wszystko pięknie; jest wielki aparat zajmujący się gospodarką rybną, dlaczego tej ryby jest mało? Przed