moszcz
Korpus Języka Polskiego PWN
Autentyczne przykłady użycia w piśmie i mowie zgromadzone w Korpusie
- ... tajemnicy produkcji wermutów. Wiadomo tylko tyle, że przefermentowany i oczyszczony moszcz z winogron dojrzewa przez jakiś czas. W tym okresie przygotowuje...
- ... cierpliwej pracy wedle tradycyjnych reguł, które są tu zaskakująco skomplikowane. Moszcz rozlany do pięćsetlitrowych beczek, ale nie do pełnej pojemności, "buzuje...
- ... i naszych oczekiwań. Po pierwsze, musimy jednak wiedzieć, czy wszystek moszcz przeznaczamy na winifikację, czy zachowujemy jego część do bezpośredniej konsumpcji...
- ... się etapami. Najpierw następuje przetworzenie zebranych podczas winobrania winogron w moszcz. Jest to operacja powszechna i pilna, przeprowadzana przy intensywnym udziale...
- ... mają dość cukru (substancji wspólnej glukozy i sacharozy), nagminnie dosładzano moszcz, także miodem. Prowadziło to jednak do licznych nadużyć, zmieniających proporcje...
- ... Niech się stanie światłość
Nim wino nabierze swojej świetlistej przejrzystości, moszcz musi przejść etap klarowania. Co następuje w dwojaki sposób: poprzez... - ... i Pinot Noir. Miesza się ze sobą ich winogrona i moszcze, zachowując jednak zasady winifikacji "na biało", a więc usuwając we...
- ... i Malvasia moszczą się wygodnie na zboczach, a potem szlachetnym moszczem w piwnicach. Wymieniłem włoskie nazwy, gdyż to ich desygnaty - łączone...
- ... i z winnic, dokonując cudów z winoroślami, winogronami i winnym moszczem, tworząc kompozycje win wytrawnych, ale i tak słodkich, jak to...
- ... trzeci do tej ogromnej wytwórni spółdzielczej przy autostradzie. Wokół pachnie moszczem. Rodzi się nowe wino. Dobre wino. To właśnie, o którym...
- ... bywać nieraz, w tej winnej krainie, gdzie nawet święty pachnie moszczem i nazywa się San Vendemiano i jedno z miast też...
- ... związanym niewidzialną przędzą w kostkach, kruchym stopom, jeszcze pachnącym winnym moszczem tryskającym z beczki pełnej winogron.
Stopy jej sprawiły, że nie... - ... Porto, zaczynając od najbliższych mu, wytwarzanych z importowanego z Portugalii moszczu, poprzez modny w Stanach Zjednoczonych Californian Port, aż do popularnych...
- ... szczepów Falle Blanche, Colombard i Uni Blanc, po drugie, z moszczu o większej niż zwykle zawartości kwasu. Bez dodatków siarczanu, z...
- ... nie są najlepsze, ale umożliwiają dobór odpowiedniego cuvée, czyli kompozycji moszczu z różnych winogron, a tradycja nauczyła cierpliwości, jakże niezbędnej przy...
- ... czego pozostaną 72 litry wina, przy czym kolejno: z pierwszego moszczu otrzyma się 65 procent, z drugiego 20, z wytłoków 12...
- ... Może już dorosłe, ale czy już dojrzałe?
Wydobyło się z moszczu, otrząsnęło się i ma już własną charakterystykę organoleptyczną, swój odnowiony... - ... produkcyjną, z każdego kwintala winogron potrafią wycisnąć do 85 litrów moszczu, z czego pozostaną 72 litry wina, przy czym kolejno: z...
- ... nad Marną) w poszukiwaniu smaków dla swoich win dodał do moszczu winnego trochę syropu z kwiatów brzoskwini (cóż za wyrafinowanie, frater...
- ... Aż do bólu, do winnych wojen między potęgami.
Tymczasem w moszczu wytłoczonym z winogron zachodzą pierwsze przemiany, trzeba pracować przy nim...
