laksa (makaron w ostrym sosie kokosowym) lub fish-head curry (głowa ryby w sosie curry). Malaje twierdzą, że wszystko najlepiej smakuje jedzone palcami, ale wymaga to sporej wprawy. Polecam też wyśmienite kraby w sosie z czarnego pieprzu. Smakują najlepiej na East Coast, w jednej z nadbrzeżnych restauracji serwujących owoce morza. Wypij też kubek słodkiej herbaty z mlekiem - thé tarik. Przelewa się ją z kufla do kufla tak długo, aż wystygnie i utworzy się na niej gęsta biała pianka. Nie zapomnij o mangostanie, uważanym za prawdziwego króla owoców, o aromatycznym owocu chlebowca, zwanym jackfruit, słodkim mango i bardzo kontrowersyjnym durianie - ma specyficzny