powinna się skończyć możliwie najwcześniej, nie później jednak niż po 100 dniach. Im dłuższa kampania, tym większe negatywne oddziaływanie na środowisko [37].<br>&lt;tit1&gt;8.1.2.Pochodzenie, ilość i jakość ścieków&lt;/&gt;<br>Polskie cukrownie zaspokajają swoje zapotrzebowanie na wodę korzystając przede wszystkim z wód powierzchniowych, najczęściej z rzek prowadzących wodę III klasy czystości. Stanowi to 85% ogólnego zapotrzebowania na wodę. Pozostałe 15% to wody podziemne z ujęć własnych lub komunalnych.<br>Z kolei z ogólnego zapotrzebowania na wodę 85% to woda technologiczna, 13% woda do chłodzenia i pozostałe 2% woda na cele bytowo-gospodarcze. Ścieki z cukrowni dzieli się na trzy grupy, zależnie od