tysięcy lat temu, a do produkcji napoju użyto sfermentowanych owoców. Od tamtej pory gorzałka przechodziła wiele przeróżnych transformacji, ale dopiero około roku 1494 osiągnęła postać whisky. Wtedy to właśnie w księgach rachunkowych szkockiego mnicha o imieniu John Cor pojawiła się pierwsza wzmianka o "aqua vitae", czyli "wodzie życia". W języku gaelickim pisze się to "uisge beatha", a wymawia "łuszki baa", co po kilku przeróbkach leksykalnych daje "whisky". Pramatką whisky była jęczmienna kolorowa gorzałka nazwie "ferintosz", produkowana przez rodzinę Forbesów z miasta Culloden. Gdy w wieku XVIII Forbesowie przestali pędzić ferintosza, słynny poeta Robert Burns popełnił płaczliwe dzieło zatytułowane "O Ferintosz, o