małych misek. Odcedź warzywa z wywaru, a następnie go zagotuj. Do jeszcze wrzącego dodaj białko, a gdy się zetnie, wywar przecedź ponownie, najlepiej przez gęste sito.<br>Gorący wywar dopraw zmielonym pieprzem, sosem sojowym, ewentualnie sól, dodaj także zmiażdżony w prasce czosnek oraz sok cytrynowy do smaku.<br>Mięso z nóżek - w salaterce lub miseczkach - zalej wywarem i odstaw w chłodne miejsce do stężenia. Gdy galareta z nóżek uzyska właściwą konsystencję, ozdób ją kilkoma plasterkami cytryny.<br>RADA: zanim włożysz galaretkę do lodówki, nie musisz czekać, aż będzie ścięta - ważne jednak, by potrawa była wystudzona.<br>DOBRE RADY<br>NA ZIMNO<br>ROLADA MAGNACKA<br><gap><br>Z boczku odetnij