Francuzi tego typu imiona złożone zapisują – o ile mi wiadomo – konsekwentnie z łącznikiem. Z kolei w imionach polskich i spolszczonych zapis z łącznikiem nie jest stosowany, więc prawdopodobnie jest to forma adaptacji tego złożonego imienia francuskiego do naszej ortografii. Wskazywałby na to też fakt, że w polskich słownikach i encyklopediach inne imiona francuskie tego typu występują bez łączników, np. Jean Baptiste. Moim zdaniem decydujący wpływ miała spolszczona forma Jan Jakub, zwłaszcza że częściej występuje w słownikach niż oryginalna.