Sałatka a surówka

 
Sałatka a surówka
30.01.2018
Intryguje mnie pewna kwestia: czy z punktu widzenia językowego sałatka i surówka to to samo? Czy można używać tych słów zamiennie? A może sałatka ma szersze znaczenie i podobnie jak każdy kwadrat jest prostokątem, a nie każdy prostokąt jest kwadratem to analogicznie każda surówka jest sałatką, a nie każda sałatka jest surówką?
Pozdrawiam
Zuzanna Janosz
Pytanie to należałoby zadać raczej kucharzowi, ale i językoznawca może postarać się na nie odpowiedzieć. Otóż surówka to potrawa przyrządzona z surowych warzyw (często z dodatkiem jakiegoś sosu), jedzona głównie jako dodatek do drugiego dania. Sałatka natomiast to potrawa zrobiona zwykle na bazie sałaty, z przeróżnymi składnikami (z mięsem, z rybą, z żółtym serem, z owocami, z warzywami itd.). Bywają też sałatki bez sałaty, np. bardzo popularna w Polsce sałatka jarzynowa. Sałatka na ogół stanowi samodzielne danie.
Katarzyna Kłosińska, Uniwersytet Warszawski
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego