Myślę, że różnice w pisowni wynikają z różnej oceny przyswojenia wymienionych wyrazów. Niektóre starsze słowniki miały tendencję do zbyt szybkiego polszczenia wyrazów zapożyczonych (symbolem tych dążeń była długo faworyzowana w słownikach forma dżez). Dziś jesteśmy ostrożniejsi albo – jak kto woli – bardziej „europejscy” i pozostawiamy formę obcą, jeśli taka przeważa w uzusie. Tyle o zasadzie. Ocena poszczególnych wyrazów wymagałaby oczywiście dłuższego komentarza.